Στο πλαίσιο του Εργαστηρίου Δεξιοτήτων οι μαθητές της Δ΄τάξης συμμετείχαν στο πρωτοποριακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα “Food Rescue”. Ένα πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για την ενεργοποίηση κι ευαισθητοποίηση των μαθητών σχετικά με τη σπατάλη των τροφίμων και τη σύνδεση του θέματος με την κλιματική αλλαγή, αναπτύσσοντας παράλληλα δεξιότητες του 21ου αιώνα, όπως η κριτική σκέψη, η δημιουργικότητα και η συνεργασιμότητα.
Οι μαθητές μας παρακολούθησαν ευρωπαϊκές καμπάνιες ενημέρωσης και video για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και άντλησαν έμπνευση, ώστε να προτείνουν λύσεις στο πρόβλημα και να τις παρουσιάσουν στην τάξη. Σημαντικό ήταν κι ότι συνδύασαν τη μείωση της σπατάλης με την αύξηση της διατροφικής στήριξης ευπαθών ομάδων του πληθυσμού μέσω της εθελοντικής προσφοράς. Με αυτό τον τρόπο συνδύασαν τη διάσωση τροφίμων με την προσφορά τους. Επίσης, παράλληλα με την περιβαλλοντική διάσταση του προβλήματος, δόθηκε έμφαση και στον θετικό αντίκτυπο που μπορεί να έχει η αλλαγή συμπεριφοράς σε ατομικό επίπεδο.
Ελπίδα όλων μας, η γνώση που αποκτήσαμε για την καλύτερη διαχείριση τροφίμων να μας οδηγήσει σε αλλαγή στάσεων και συμπεριφορών για τη διάσωση του πλανήτη μας, γιατί η σπατάλη των τροφίμων “τραυματίζει” τον πλανήτη μας.
